Sat Bains是整个East Midland地区唯一一家二星米其林餐厅，虽然这家米其林餐厅位置隶属于诺丁汉，但是离市中心还是有一定的距离。餐馆隐秘的建在一家高尔夫球馆的背后，一定要带好Google Map才不会迷路呢。
餐厅特色
这家餐厅的前身是Hotel des Clos，在2002年11月被重新整合并且更名，成为了现在的餐厅。Sat Bains是餐厅的主厨，餐厅就是以他的名字命名的，餐厅在他的带领下发展迅速，在2003年成为诺丁汉地区第一家获得米其林一星的餐厅，在2011年上升到了米其林二星餐厅，他们家主打Modern British菜系。
Sat Bains的全名是Restaurant Sat Bains with Rooms，顾名思义，除了餐厅之外，他家还有旅馆，一共有八个房间。它家有一个特别的套餐，同时包括了10 Course Menu和一晚上的住宿，价格为£180/人。
餐厅的用餐空间有三个不同的部分，包括了Restaurant、Chefs Table和Kitchen Bench。Restaurant包括旁边的温室，一共可以容纳40位客人，最大的桌子可以坐六个人。 Chef Table是可以在餐厅的后厨摆放的木制高桌上用餐，看大厨们现场为你烹饪馋涎欲滴的食物。和其他至少要六个人以上才可以给你在后厨用餐的两星三星米其林比起来，Sat Bains无疑是个绝佳的选项，两个人起订就可以在这里享受到这项特色用餐选项。Kitchen Bench则是直接坐在餐厅厨房里的高脚木凳上，可以全方位的看到厨师在你身边预备食物，一共可以容纳4位客人。
Seven course tasting menu for lunch的价格为£85/人，Ten course tasting menu的价格为£125/人。餐厅官网的设计很特别，一开始要向上滚动鼠标滑轮才能看到每一道菜的名字。
餐厅预订
直接拨打电话来预订餐厅，电话号码为：(0)115 9866 566，在预订时需留下信用卡/借记卡的详细信息，他们不接受American Express，能提前预定的最长时间为2个月。如果要取消预订，请上官网查看他家具体的Cancellation policy。订餐热线开放的时间为周三到周五的上午9点到下午6点，周六的上午9点到中午12点。
