谁说英国没有美食？请把这份2023年米其林餐厅榜单发给TA！英国虽然没能靠本土美食打出名气，但这反而给来自世界各地的美味佳肴提供了一片沃土！再加上英国本土也有几位技艺高超的大厨，创新的分子料理，各种厨艺技巧和不同饮食文化互相交融，都体现在这份2023年英国米其林餐厅指南里啦。
要get这份最新的完整版米其林指南，你可以收藏好这份2023英国米其林餐厅完整名单。另外，咱们Red Scarf的网站上也有关于米其林餐厅指南的详细科普，比如为什么高档餐厅要让“米其林轮胎”来评，以及米其林餐厅从订到吃全流程等等。而且名单里很多上榜餐厅委员也有写过详细的介绍文章，米其林三星、两星和一星的餐厅都有涉及，先详细了解一下餐厅，点菜的时候心里才更有底嘛。
好啦，接下来就是完整名单的放送时间，吃货们Are you ready？注：文中图片仅供参考。
伦敦米其林2星餐厅 | 英格兰米其林2星餐厅 | 苏格兰米其林2星餐厅
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伦敦米其林3星餐厅
Alain Ducasse at The Dorchester
这家位于The Dorchester酒店内的餐厅由法国大厨Alain Ducasse开设，他在巴黎和摩纳哥都有餐厅。这位法国大厨取料精细，据说就算普通前菜的汤底都会用炖了很久的鸡汤，在厨界享有盛誉！
除了餐厅内部环境很棒，它家的餐具也很别致，是由法国艺术家Jean-Paul Gourdon专门设计的，别致的餐具再配上精致的菜肴，随便一拍就能发条朋友圈啦。如果你想从À La Carte菜单里面自己点的话，不妨试试它家的海鲜（各种鱼类尤其是龙虾）。另外，专注法餐的Alain Ducasse，对于鹅肝（Duck Foie Gras）这类经典菜品可是非常有经验，属于点了基本不会踩雷的菜式。
地址：53 Park Lane, London W1K 1QA
最近地铁站：Hyde Park Corner
官网：alainducasse-dorchester.com
CORE by Clare Smyth
CORE是2017年开业的餐厅，今年依然稳定保持米其林最高级别三星（冷知识：它家第一次参加米其林评比就一举夺得两星）！实力不可小觑！餐厅装饰和菜品一样透露着一种雅致美。果不其然，它家美女主厨Clare Smyth曾经在Gordon Ramsay做过多年主厨，是伦敦很有名气的女主厨了。这位主厨善于用英国本土食材创作料理，很多菜品启发来自于早年北爱尔兰安特里姆郡的童年生活。有情怀的味道应该更能打动人吧！
地址：92 Kensington Park Road, London W11 2PN
最近地铁站：Notting Hill Gate
Hélène Darroze at The Connaught
提到这家主营法国菜的米其林三星餐厅，就一定要说说它家的女大厨Hélène Darroze，她将自己毕生的热情都投入到对美食制作不断的探索中。每天，她从供应商那里挑选最好、最新鲜的食材，带着热情、信念将它们烹制成最美味的料理。餐厅的菜品表现出的是味觉与视觉的完美结合，使普通的食材变得与众不同。餐厅有趣的“棋盘式”点菜经历就可以让人津津乐道许久，侍者给你一盘放满小白球的木盘，每一个球代表了一道菜，规则是只在棋盘上留下想点的菜（小球），然后将棋盘交给侍者就算完成点菜啦。
地址：The Connaught, 16 Carlos Place, London W1K 2AL
最近地铁站：Bond Street
Restaurant Gordon Ramsay
位于伦敦切尔西区的Restaurant Gordon Ramsay，也就是“地狱厨师”Gordon Ramsay在1998年创立的第一家餐厅，这家餐厅自2001年获评米其林三星起，一直保持着不败纪录，是英国获星最久的餐厅。这家餐厅的外表很低调，倒是门牌上印着的Gordon Ramsay签名依然保持“地狱厨神”的风范。菜品方面，这家餐厅提供的是结合现代厨艺的经典法餐，菜单上有很多不同价位的选择。
地址：68 Royal Hospital Road, London SW3 4HP
最近地铁站：Sloane Square
官网：gordonramsayrestaurants.com
Sketch (The Lecture Room & Library)
图片来自Sketch餐厅官方Facebook
Sketch是一家具有浓厚艺术气息的餐厅，这从它家的官网主页就可见一斑，你见过主页可以玩艺术小游戏的餐厅嘛？Sketch共分为五个部分，更像是5个独立的小餐厅，无论是装修风格还是侧重的菜品都不相同，摘取米其林三星的就是其中最华丽的The Lecture Room & Library，风格可以用精致奢华来形容，餐厅的主色调是金色和粉红色，尤其是天鹅绒面的椅子，看起来好贵气。The Lecture Room对着装是有要求的，要求Smart Casual，运动鞋、短裤、拖鞋什么的是绝对不可以的哦。
地址：9 Conduit Street, London W1S 2XG
最近地铁站：Oxford Circus
外伦敦米其林3星餐厅
The Fat Duck
The Fat Duck（肥鸭）坐落在小镇Bray，店面外观很不起眼，就像一户普通的民居，但是里面却别有洞天。肥鸭一直以来都以其独具创意的就餐主题和14道菜品的Set Menu闻名，尤其是就餐过程中的科技元素，一边吃美食一边“wow”的经历真的值得尝试一把呢。
说起肥鸭，另一个不得不提的就是它的主厨，Heston Marc Blumenthal可以算是英国国宝级的大厨之一，他的料理以超乎常人的创意组合而闻名，同时也是英国分子料理界的领军人物。不过很难预约也是The Fat Duck出名的一方面，据说每天它们家会接到来自全世界的三万通电话，网上预约也很拼手速呀。
地址：High Street, Bray, Maidenhead SL6 2AQ
L’Enclume
L’Enclume连续第二年摘下了米其林三颗小星星！稳坐全英八家米其林三星餐厅中的宝座！主营各式创新菜式，餐厅还拥有12英亩的农场来种植有机蔬菜、草本植物、水果和花 ，因为只使用最新鲜的时令食材，所以餐厅的菜单也相应地会做出更改。除了在食材上的高要求，各种高科技的烹饪手法也被运用到菜肴的制作上，保证了用餐体验和口味的双重惊喜。
地址：Cavendish Street, Cartmel, Grange-over-Sands LA11 6PZ
Waterside Inn
Waterside Inn和上面提到的“肥鸭”一样，坐落在伦敦近郊的宁静小镇Bray，由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年。作为一家法式三星餐厅，餐厅主营经典法式料理，可以说是腐国的法餐鼻祖了。这里的菜品肉质鲜嫩，口感丰富，尤其是甜品最值得一尝。
既然叫Waterside Inn，旁边肯定是有水的咯。餐厅坐落在泰晤士河畔，天气好时，还可以泛舟河上赏美景。Waterside Inn同样接受住宿的预订，不过想要一次性体验住宿和用餐，大家就需要尽早在官网填写信息预订啦。
地址：Ferry Road, Bray, Maidenhead SL6 2AT
伦敦米其林2星餐厅
注：大家点击红色字体的餐厅名字可以直达餐厅官网哦。
A.Wong
A.Wong今年稳稳地保持住了米其林二星的水准。餐厅的菜品取自中国14个国际边界线所在地的不同特色，有一个非常特别的10 Courses Menu：“Taste of China（中国的味道）”。餐厅主推的是粤式点心和北京烤鸭，南北融合的“全能餐厅”，哪个小吃货能拒绝？
地址：70 Wilton Road, Pimlico, London SW1V 1DE
最近地铁站：Victoria
预订链接：awong.superbexperience.com
Alex Dilling at Hotel Café Royal（2023新上榜餐厅）
2023全新上榜、名厨Alex Dilling首家同名餐厅今年强势摘下米其林二星！餐厅主打传统法式料理，运用新鲜应季的食材，融入Alex现代料理技术，将每一种食材的品质和味道发挥到极致！而且餐厅在菜色的摆盘和呈现上也是出了名的精致，重视菜品颜值的宝子们又多了一个冲的理由！
地址：Quadrant Arcade, 68 Regent Street, London W1B 4DY
最近地铁站：Piccadilly Circus
预订链接：opentable.co.uk
Claude Bosi at Bibendum
Bibendum是2017年入榜的米其林2星餐厅，今年依然保持了高水准。餐厅主打创新法餐，菜品造型精致，食材新鲜考究，在新主厨Claude Bosi的加入后焕发了新生。巧合的是，餐厅所在的建筑就叫Michelin House，好像注定了它的摘星之旅一定有所斩获。建筑随处可见的彩绘玻璃，再配合美酒美食，在这里就餐绝对算得上是享受。
地址：Michelin House, 81 Fulham Road, Chelsea, London SW3 6RD
最近地铁站：South Kensington
预订链接：opentable.co.uk
Da Terra
Da Terra的主厨Rafael Cagali来自巴西，他的曾祖父来自意大利，再加上曾经在西班牙工作过一段时间，在这些所有因素的影响下，Rafael结合巴西传统，制作出了工艺精湛、极具独创性的菜肴；是属于颜值和味道双双表现优异的“内外兼修型”！除了菜品之外，配酒也经过精心挑选，喜欢品酒小酌的宝子们绝对不能错过！
地址：8 Patriot Square, London E2 9NF
最近地铁站：Bethnal Green或Cambridge Heath
预订链接：daterra.co.uk/reservations
Dinner by Heston Blumenthal
细心的宝宝可能会发现这家餐厅的名字和“肥鸭”的主厨撞名了。别怀疑，他们就是一个人。这是Heston Blumenthal的另一家叫好又叫座的米其林餐厅。餐厅的最大亮点就是Heston Marc Blumenthal将很多英国历史上已经失传的菜谱配方进行了创新和还原，以创新的厨艺来诠释传统英式菜。
地址：Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA
最近地铁站：Knightsbridge
预订链接：opentable.co.uk
Ikoyi
Ikoyi开业前就已经凭借在ins上发的美图吸引了一大批食客了。餐厅主打西非口味，店里的很多菜品和搭配都是闻所未闻啊，无论是食材还是摆盘，都充满了高端的异域风情，这倒是和店里简洁时尚的装修风格形成了不小的反差呢。西非菜系是怎样的味道呢，吃货小达人们还不赶紧去尝尝鲜！
地址：180 Strand, Temple, London WC2R 1EA
最近地铁站：Temple
预订链接：ikoyilondon.com
Kitchen Table
Kitchen Table的主厨James Knappett在Noma和The Ledbury都工作过，技术扎实也有自己的创新，菜单每天都会改变，提供的都是英国当地的地道食材。它家的特别之处还在于食客们围坐在一起，可以看到主厨准备和烹饪食物的全过程，比平常的精致料理餐厅多了互动，一边吃一边聊的晚餐才开心嘛！
地址：70 Charlotte Street, London W1T 4QG
最近地铁站：Goodge Street
预订链接：exploretock.com/kitchentablelondon
La Dame De Pic London
La Dame De Pic是法国名厨Anne-Sophe Pic的第一间海外餐厅，她在23岁女承父业，在遭受了失去父亲和家族餐厅掉星的一系列打击后，她在没有经过任何专业训练的情况下把失去的一颗星又夺了回来，还接连又开了好几家星级餐厅。餐厅位于伦敦四季酒店内，装潢充满了法式餐厅的优雅舒适感，挑高的设计也增加了几分大气感，毕竟用餐环境也是用餐体验重要的一部分嘛！餐厅最大的特色是充满艺术感的菜色，融入了主厨的想象力和创造力，喜欢创新菜的宝宝一定要去试试！
地址：Four Seasons Hotel at Ten Trinity Square, 10 Trinity Square, London EC3N 4AJ
最近地铁站：Tower Hill
预订链接：opentable.co.uk
Le Gavroche
Le Gavroche成立于1967年，是当时伦敦为数不多能够提供高水准法餐的餐厅，也因此吸引了包括卓别林在内的许多名人。餐厅名字来源于雨果著作《悲惨世界》中的人物，这也成为了餐厅最显著的标志。餐厅的菜品不用说，每一道菜都是星级餐厅的水准。
地址：43 Upper Brook Street, London W1K 7QR
最近地铁站：Marble Arch
预订链接：opentable.co.uk
Story（餐厅重新装修中，暂时不营业）
Story在2013年开业后的5个月就“超速”摘下了米其林一星，在2021年成功拿下两星后稳稳地将优异料理水准保持到了今年。餐厅主厨Tom Sellers尤其善于在菜品的颜值上融入让人眼前一亮的创新设计，食材之间的碰撞也让每道菜都充满了想象力。而且，餐厅的晚餐菜单是专门定制的，所以每次去吃都会得到与第一次不同的味蕾享受，绝对够特别！
地址：199 Tooley Street, London SE1 2JX
最近地铁站：London Bridge
预订链接：restaurantstory.co.uk/reservations
The Clove Club
说到The Clove Club的特色，首先就是它的餐厅选址了——坐落在东伦敦的Shoreditch市政厅内！因为餐厅的位置特别，所以在各种评分网站上，The Clove Club都被食客们称为“非常时髦的餐厅”。整个餐厅的设计比较简约，白色的墙面，天蓝色的瓷砖搭配在一起，让整个就餐环境特别舒适怡人；开放式的厨房让每位顾客都能很清晰看到做菜的过程，也算是The Clove Club的一大特色吧。
地址：Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, London EC1V 9LT
最近地铁站：Old Street或Shoreditch High Street
预订链接：thecloveclub.com/reservations
The Ledbury（2023新上榜餐厅）
重整旗鼓的The Ledbury来了一次完美的回归——重新装修开业后，再次将米其林二星成功拿下！餐厅的菜品可谓是大胆出彩。主厨Brett Graham吸收多种欧洲元素，以现代法式为主，通过细腻的技艺，改造传统英式料理，尤其是肉类与时蔬的搭配， 保留各色食材原味的同时，又能创造出平衡丰美的绝妙口感，又透出一些太平洋国家和英式菜品的影子。
地址：127 Ledbury Road, London W11 2AQ
最近地铁站：Westbourne Park
预订链接：opentable.co.uk
英格兰米其林2星餐厅
Hand and Flowers
这家餐厅距离雷丁约有30分钟的车程，也是一家集住宿和餐厅于一体的好去处。这家米其林2星得主，将朴素的现代英国风味以及乡村法国菜肴相结合，为食客们提供最好的时令食材。虽然Hand and Flowers外观很像是个乡村酒吧，但其实内在的装饰和食物可是非常让人惊喜的。
地址：126 West Street, Marlow SL7 2BP
预订链接：thehandandflowers.co.uk/book
Le Manoir aux Quat’ Saisons
这家餐厅也是集酒店和用餐于一体的，如果你刚好有在牛津郡游览的打算，那么不妨来这里小住一晚，顺便体验下这家有着“牛津最佳餐厅”之一称号的米其林二星。餐厅经营传统法餐，如果只想来这里体验美食，那么最好尽早预订，这家餐厅在当地可是颇受欢迎哦。
地址：Church Road, Great Milton, Oxford OX44 7PD
预订链接：booking.resdiary.com
Moor Hall
Moor Hall坐落在兰卡郡小镇奥顿（Aughton）的一座二级保护建筑中，光这座建筑历史就够久的了，可以追溯到13世纪，现今的建筑于1533年建造。外面看就好像水边的一座私人别墅，内部则庄重典雅得如同宫殿一般。它家的菜单会尽量使用自家园地或者周边农家产的当季食材，占地5英亩的餐厅果然任性，稳稳摘取两颗星也毫不意外啊！
地址：Moor Hall, Prescot Road, Aughton, Ormskirk L39 6RT
预订链接：reservations.moorhall.com
Raby Hunt
距离Raby Hunt最近的城市是Darlington，从市中心出发到餐厅大约需要13分钟的车程。Raby Hunt的主厨James Close除了被授予米其林2星的荣誉之外，还被“The Good Food Guide”评为“英国年度最佳大厨”。这家米其林餐厅主营现代英式菜肴，并且也提供住宿。
地址：Summerhouse, Darlington DL2 3UD
预订链接：rabyhuntrestaurant.co.uk/booking
Restaurant Sat Bains
Sat Bains的所在位置隶属于诺丁汉，但是离市中心还是有一定的距离。餐馆隐秘地建在一家高尔夫球馆的背后，一定要带好Google Map才不会迷路哦。餐厅主打创新英式菜肴，各种新式烹饪技艺融合了英国传统的食材和配方，焕发了新的味觉碰撞。
地址：Lenton Lane, Nottingham NG7 2SA
预订链接：restaurantsatbains.com/reservations
苏格兰米其林2星餐厅
Andrew Fairlie at Gleneagles
作为苏格兰地区唯一一家米其林二星餐厅，Andrew Fairlie提供给食客们的不仅仅是美味的食物，他们周到的服务和对细节的关注，在这些方面收获的好评与创意烹饪一样高。餐厅主营创意法餐，力求让每位食客都能在轻松舒适的“沙龙”环境中度过一个美好的夜晚。
地址：The Gleneagles Hotel, Auchterarder PH3 1NF
预订链接：andrewfairlie.co.uk/reservations
伦敦米其林1星餐厅
由于米其林一星餐厅数量较多，委员就不提供具体描述了。以下的餐厅，如果名字是红色字体，代表委员写过相关详细介绍文章，大家可以直接点击查看哦。
Amaya
地址：Halkin Arcade, Off Lowndes Street, London SW1X 8JT
官网：amaya.biz
Angler
地址：South Place Hotel, 3 South Place, London EC2M 2AF
Barrafina
地址：26-27 Dean Street, Soho, London W1D 3LL
Behind
地址：20 Sidworth Street, London E8 3SD
Benares
地址：12a Berkeley Square, London W1J 6BS
Brat
地址：4 Redchurch Street, London E1 6JL
Casa Fofō
地址：158 Sandringham Road, London E8 2HS
Chez Bruce
地址：2 Bellevue Road, London SW17 7EG
City Social
地址：Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ
Cornerstone
地址：3 Prince Edward Road, London E9 5NP
Cycene（2023新上榜餐厅）
地址：9 Chance Street, London E2 7JB
Dining Room at the Goring
地址：15 Beeston Place, London SW1W 0JW
官网：thegoring.com/the-dining-room
Dysart Petersham
地址：135 Petersham Road, Richmond TW10 7AA
Elystan Street
地址：43 Elystan Street, Chelsea, London SW3 3NT
Endo at The Rotunda
地址：Television Centre, 8th Floor The Helios, 101 Wood Lane, London W12 7FR
Evelyn’s Table
地址：The Blue Posts, Cellar, 28 Rupert Street, London W1D 6DJ
Five Fields
地址：8-9 Blacklands Terrace, Chelsea, London SW3 2SP
Frog by Adam Handling
地址：34-35 Southampton Street, London WC2E 7HG
Galvin La Chapelle
地址：35 Spital Square, London E1 6DY
Gymkhana
地址：42 Albemarle Street, Mayfair, London W1S 4JH
Hakkasan Hanway Place & Hakkasan Mayfair
Hanway Place地址：8 Hanway Place, Fitzrovia, London W1T 1HD
Mayfair地址：17 Bruton Street, Mayfair, London W1J 6QB
官网：hakkasan.com
Harwood Arms
地址：Walham Grove, London SW6 1QJ
HIDE
地址：85 Piccadilly, Mayfair, London W1J 7NB
官网：hide.co.uk
Jamavar
地址：8 Mount Street, London W1K 3NF
Kai
地址：65 South Audley Street, London W1K 2QU
Kitchen W8
地址：11-13 Abingdon Road, Kensington, London W8 6AH
KOL
地址：Lower Ground Floor, 9 Seymour Street, London W1H 7BA
La Trompette
地址：3-7 Devonshire Road, London W4 2EU
Leroy
地址：18 Phipp Street, London EC2A 4NU
Locanda Locatelli
地址：8 Seymour Street, Marylebone, London W1H 7JZ
Luca（2023新上榜餐厅）
地址：88 St John Street, London EC1M 4EH
Lyle’s
地址：Tea Building, 56 Shoreditch High Street, London E1 6GY
Marcus
地址：The Berkeley, Wilton Place, London SW1X 7RL
Murano
地址：20 Queen Street, London W1J 5PP
Muse
地址：38 Groom Place, London SW1X 7BA
Pétrus by Gordon Ramsay
地址：1 Kinnerton Street, Belgravia, London SW1X 8EA
官网：gordonramsayrestaurants.com/petrus
Pied à Terre
地址：34 Charlotte Street, London W1T 2NH
Pollen Street Social
地址：8-10 Pollen Street, Mayfair, London W1S 1NQ
Portland
地址：113 Great Portland Street, London W1W 6QQ
Quilon
地址：41 Buckingham Gate, Westminster, London SW1E 6AF
官网：quilon.co.uk
Ritz Restaurant
地址：The Ritz London, 150 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9BR
官网：theritzlondon.com/the-ritz-restaurant
River Café
地址：Thames Wharf, Rainville Road, London W6 9HA
Sabor
地址：35-37 Heddon Street, Mayfair, London W1B 4BR
SO|LA
地址：64 Dean Street, London W1D 4QQ
官网：solasoho.com
Sollip
地址：Unit 1, 8 Melior Street, London SE1 3QP
官网：sollip.co.uk
St. Barts（2023新上榜餐厅）
地址：63 Bartholomew Close, London EC1A 7BG
St. John
地址：26 St John Street, Barbican, London EC1M 4AY
Taku（2023新上榜餐厅）
地址：Ground Floor, 36 Albemarle Street, London W1S 4JE
The Ninth
地址：22 Charlotte Street, Fitzrovia, London W1T 2NB
Trinity
地址：4 The Polygon, London SW4 0JG
Trishna
地址：15-17 Blandford Street, Marylebone, London W1U 3DG
Trivet
地址：36 Snowsfields, London SE1 3SU
UMU
地址：14-16 Bruton Place, London W1J 6LX
Veeraswamy
地址：Victory House, 99-101 Regent Street, London W1B 4RS
剩下的英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰地区的米其林一星餐厅名单，委员就不一一提供具体信息了，大家感兴趣的话，可以收好这份2023米其林餐厅指南查看完整上榜餐厅。要记得越是星星高的餐厅越难订，尤其是碰到情人节、圣诞节这样的节日，所以有想法的话一定要提早订位哦！不满足于此的吃货宝们也可以经常去委员的【美食页面】坐一坐，祝大家Bon Appétit！
