The Clove Club是位于东伦敦的Shoreditch市政厅的一家餐厅。The Clove Club餐厅的前身是一家晚餐俱乐部，由业主Daniel Willis，Johnny Smith和厨师Isaac McHale在伦敦的一个小公寓举办俱乐部的活动，这家俱乐部在2013年入驻Shoreditch市政厅，并上迅速赢得了伦敦最热门餐厅的好评。The Clove Club也是第一家采用票务系统的餐厅之一，需要提前支付预订费，并且在夜间营业时间内增加额外费用。在2014年这家餐厅就赢得了米其林一星，目前已经升级到米其林二星餐厅，同时被评为世界Top35最佳餐厅之一。整间餐厅以英国风味的菜肴为主，在它的菜单上，还能看到很多有趣、经常被忽视的英国食材。三个创始人最近正计划开设第二家伦敦餐厅，据说这次他们想专注于“Britalian”美食，将英国和意大利的特色菜肴相结合，做出不一样感觉的混搭菜系。

餐厅特色

说到The Clove Club的特色，首先应该就是它的餐厅选址了。The Clove Club坐落在东伦敦的Shoreditch市政厅，建于1865年的Shoreditch市政厅有着超过100年的历史，在1960年代之后不再作为市政府办公场所使用，成为了一个广受欢迎的艺术空间和活动场所。因为餐厅的位置特别，所以在各种评分网站上，The Clove Club都被食客们称为“非常时髦的餐厅”。整个餐厅的设计比较简约，白色的墙面，天蓝色的瓷砖搭配在一起让整个就餐环境非常舒适怡人；开放式的厨房让每位顾客都能很清晰看到做菜的过程，也算是The Clove Club的一大特色吧。

The Clove Club在午餐和晚餐一共提供Al a carte Menu，Five Course Menu，Tasting Menu和Bar Menu四种菜单。其中最招牌的就是Five Course Menu了。Tasting Menu整周都会提供，Al a carte Menu周六不提供。午餐提供各种小吃，最受好评的是酪油炸鸡：酥脆的鸡脚洒上spicy的香料，配上鸡肉和龙蒿汁浸渍，有一种奇妙的奶油口感；热熏香肠、鹅肉火腿和一些新鲜的萝卜，辅以美味的蛋黄酱和黑芝麻；橡木熏的鳕鱼子和木鸽香肠配绿色番茄酱。Tasting Menu的第一道菜是火焰康沃尔鲭鱼，配菜是芜菁和烤燕麦，有非常浓郁的焦糖口味，配合燕麦食用有烤面包的风味和质感。除此之外，扇贝和松露也是招牌菜品，The Clove Club的做法非常原始非常自然，保留了松露最本质的醉人的香气，将覆盖烤榛子和柑桔皮的切片生扇贝放在一层浓缩的黑松露上，配上薄切的白蘑菇，一道佳肴就此诞生。

餐厅预定

The Clove Club接受在线预订，Dining Room提供2-6人的预定，Front Room接受2-4人的预定；午餐接受1-6人的预定。每个预定都需要收取数额不同的Deposit，预定页面上都有标明。如果是比较大型的聚餐定位需要打电话预定，+44 (0) 20 7729 6496。

最后祝大家用餐愉快，如果去了这家餐厅，欢迎在微博里分享照片@英国红领巾。